A la Carte.

BIJ JOYAU GENIET U VAN SEIZOENSGEBONDEN GERECHTEN VAN DE BESTE KWALITEIT. BEKIJK ONZE VASTE KAART OF DE VOORGESTELDE MENU’S.

BITES

 

Charcuterie — € 8

Olijven — € 5

Grijze garnalen - witloof — € 10

Flinterdunne toastjes - dip — € 7

VOORGERECHTEN

 

Tartaar van oosters gemarineerd rundvlees — € 18

Soepje van boschampignons — € 11

Duxelle op toast

Carpaccio st. Jakobsvruchten — tartaar sneeuwkrab € 24

Limoen - zure room - radijs

Gerookte zalm — € 17

Mierikswortel - kervel - croutons

Crème van geitenkaas — € 17

Gemarineerde seizoensgroentjes - pistache

HOOFDGERECHTEN

 

Noordzeetong, gebakken — dagprijs

Côte à l’os (2 personen) — € 62

Slaatje naar keuze

Stoverij van varkenswangen — € 26

Gerookt spek - graanmosterd

Kabeljauwfilet — € 27

Fijne groentjes - witte wijnsaus - grijze garnalen -

aardappelpuree

Ierse steak — € 25 / € 32

Klassiek koninginnenhapje — € 23

Suppl. kalfszwezeriken - € 8

INBEGREPEN

Handgesneden verse frietjes, aardappelkroketjes,

aardappelpuree

SAUZEN

 

Béarnaise — € 5

Archiduc — € 5

Au poivre — € 5

Verse mayonaise — € 2

EXTRA SIDES

 

Groene salade — € 4

Rauwe courgette salade - oude kaas - kappertjes — € 4,5

Knolseldersalade — € 4

Witloofsalade — € 4

Warme seizoensgroentjes — € 8

Vers gesneden frietjes — € 5

Aardappelkroketjes — € 5

Aardappelpuree — € 4

Daar wij met heerlijke dagverse producten werken, kan het zijn dat sommige gerechten niet meer voorradig zijn. Al onze gerechten worden ‘à la minute’ bereid in onze keuken, mogen we u daarom vriendelijk verzoeken per tafel zich te beperken tot drie verschillende gerechten per gang.

 

Indien u allergieën of voedselbeperkingen heeft, horen we dit graag op voorhand.

Rectangle 396@2x

NAGERECHTEN

 

Kaasbordje — € 13

Café Glacé — € 9

Dame Blanche — € 10

Mousse hazelnoot - chocolade — € 10

Citrusvruchten - Griekse yoghurt - noten — € 9

Zitten er kinderen in uw gezelschap? Neem dan even kijkje naar onze Jonge Genieters menu.

Zoek een tafel

RESERVEREN

Zin gekregen om bij Joyau gastronomisch te genieten?

Reserveer snel online of bel naar onderstaand nummer.