A la Carte.
BIJ JOYAU GENIET U VAN SEIZOENSGEBONDEN GERECHTEN VAN DE BESTE KWALITEIT. BEKIJK ONZE VASTE KAART OF DE VOORGESTELDE MENU’S.
BITES
Charcuterie — € 8
Olijven — € 5
Grijze garnalen - witloof — € 10
Flinterdunne toastjes - dip — € 7
VOORGERECHTEN
Tartaar van oosters gemarineerd rundvlees — € 18
Soepje van boschampignons — € 11
Duxelle op toast
Carpaccio st. Jakobsvruchten — tartaar sneeuwkrab € 24
Limoen - zure room - radijs
Gerookte zalm — € 17
Mierikswortel - kervel - croutons
Crème van geitenkaas — € 17
Gemarineerde seizoensgroentjes - pistache
HOOFDGERECHTEN
Noordzeetong, gebakken — dagprijs
Côte à l’os (2 personen) — € 62
Slaatje naar keuze
Stoverij van varkenswangen — € 26
Gerookt spek - graanmosterd
Kabeljauwfilet — € 27
Fijne groentjes - witte wijnsaus - grijze garnalen -
aardappelpuree
Ierse steak — € 25 / € 32
Klassiek koninginnenhapje — € 23
Suppl. kalfszwezeriken - € 8
INBEGREPEN
Handgesneden verse frietjes, aardappelkroketjes,
aardappelpuree
SAUZEN
Béarnaise — € 5
Archiduc — € 5
Au poivre — € 5
Verse mayonaise — € 2
EXTRA SIDES
Groene salade — € 4
Rauwe courgette salade - oude kaas - kappertjes — € 4,5
Knolseldersalade — € 4
Witloofsalade — € 4
Warme seizoensgroentjes — € 8
Vers gesneden frietjes — € 5
Aardappelkroketjes — € 5
Aardappelpuree — € 4
Daar wij met heerlijke dagverse producten werken, kan het zijn dat sommige gerechten niet meer voorradig zijn. Al onze gerechten worden ‘à la minute’ bereid in onze keuken, mogen we u daarom vriendelijk verzoeken per tafel zich te beperken tot drie verschillende gerechten per gang.
Indien u allergieën of voedselbeperkingen heeft, horen we dit graag op voorhand.
NAGERECHTEN
Kaasbordje — € 13
Café Glacé — € 9
Dame Blanche — € 10
Mousse hazelnoot - chocolade — € 10
Citrusvruchten - Griekse yoghurt - noten — € 9
Zitten er kinderen in uw gezelschap? Neem dan even kijkje naar onze Jonge Genieters menu.
Zoek een tafel
RESERVEREN
Zin gekregen om bij Joyau gastronomisch te genieten?
Reserveer snel online of bel naar onderstaand nummer.